भारत में चाय उत्पादन की स्थिति

चाय दुनिया भर में सबसे पसंदीदा पेय पदार्थों में से एक है, और इसके उत्पादन के मामले में वैश्विक मंच पर भारत की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है। चीन के बाद भारत दुनिया में चाय का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, जो वैश्विक स्तर पर इसकी भारी मांग को पूरा करता है।

देश के भीतर चाय के कुल उत्पादन का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा केवल दो प्रमुख राज्यों—असम और पश्चिम बंगाल—से आता है। इनमें भी असम का योगदान सबसे बड़ा है, जो अकेले देश के कुल चाय उत्पादन का लगभग 52% हिस्सा पैदा करता है। यहाँ की जलवायु और भौगोलिक परिस्थितियाँ चाय के बागानों के लिए बेहद अनुकूल हैं, जिससे यहाँ उच्च गुणवत्ता वाली चाय का प्रचुर मात्रा में उत्पादन होता है।

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