चाय के लिए प्रसिद्ध राज्य
चाय के शौकीनों के लिए असम भारत का सबसे प्रमुख और प्रसिद्ध राज्य है। यहाँ की जलवायु, उपजाऊ दोमट मिट्टी और भरपूर बारिश चाय के पौधों के विकास के लिए बेहद अनुकूल मानी जाती है।
ब्रह्मपुत्र नदी घाटी के दोनों किनारों पर दूर-दूर तक फैले हरे-भरे बागान इस राज्य की खूबसूरती में चार चांद लगाते हैं। देश के कुल चाय उत्पादन में अकेले असम की हिस्सेदारी लगभग आधी से अधिक है, जिसके कारण इसे भारत की चाय राजधानी भी कहा जाता है।
यहाँ उत्पादित होने वाली चाय अपने कड़क स्वाद, बेहतरीन खुशबू और गहरे रंग के लिए पूरी दुनिया में पहचानी जाती है। असम के अलावा पश्चिम बंगाल में दार्जिलिंग और दक्षिण भारत के कुछ राज्य भी चाय के लिए जाने जाते हैं, लेकिन असम का स्थान इसमें सर्वोपरि है।
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