विश्व में चावल उत्पादन
वैश्विक स्तर पर कृषि और खाद्य आपूर्ति में चावल एक अत्यंत महत्वपूर्ण फसल है। यदि बात की जाए कि चावल उत्पादन में प्रथम देश कौन है, तो इसमें चीन का नाम सबसे पहले आता है। चीन दुनिया का सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश है, जहाँ पारंपरिक और आधुनिक दोनों तरीकों से भारी मात्रा में चावल उगाया जाता है।
चीन के बाद इस सूची में अन्य प्रमुख एशियाई देश शामिल हैं जो वैश्विक चावल बाजार में अपनी अहम भूमिका निभाते हैं। उत्पादन के अवरोही क्रम (घटते हुए क्रम) में प्रमुख देश इस प्रकार हैं: भारत दूसरे स्थान पर है, जिसके बाद इंडोनेशिया, वियतनाम, थाईलैंड, बांग्लादेश, म्यांमार (बर्मा), फिलीपींस, ब्राजील और जापान आते हैं।
इन सभी देशों की भौगोलिक स्थिति और मानसूनी जलवायु धान की खेती के लिए बेहद अनुकूल मानी जाती है, जिसके कारण एशिया महाद्वीप वैश्विक चावल उत्पादन का मुख्य केंद्र बना हुआ है।
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