चीनी उत्पादन में भारत का विश्व में क्या स्थान है?

भारत में चीनी उद्योग: एक नजर

चीनी उत्पादन के मामले में भारत का विश्व में दूसरा स्थान है। इस सूची में ब्राजील पहले स्थान पर आता है। लेकिन जब बात चीनी की खपत यानी इस्तेमाल की आती है, तो भारत दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता बन जाता है, क्योंकि हमारे देश में चीनी की मांग बहुत अधिक है।

भारतीय अर्थव्यवस्था और ग्रामीण विकास में चीनी उद्योग का बहुत बड़ा योगदान है। कृषि क्षेत्र से जुड़े इस उद्योग का वार्षिक उत्पादन लगभग 80,000 करोड़ रुपये तक पहुंच चुका है। गन्ने की खेती से लेकर चीनी मिलों तक, यह सेक्टर देश के लाखों किसानों और कामगारों को रोजगार और आजीविका प्रदान करता है।