विश्व का सबसे ठंडा फल – बेल पत्थर
दुनिया का सबसे ठंडा फल कौन सा है, यह जानने की उत्सुकता तो बहुत से लोगों के मन में होती है। खासकर गर्मियों में ऐसे फल की तलाश बढ़ जाती है, जो शरीर को ठंडक पहुंचाए। इस सवाल का जवाब है – बेल पत्थर, जिसे कई जगह बेल गिरी भी कहा जाता है।
बेल पत्थर असल में बेर के पेड़ से नहीं, बल्कि बेल (वॉर्ड ब्राउन) के फल से बनाया जाता है। यह फल भारत के कई हिस्सों, खासकर उत्तर और मध्य भारत में आम है। बेल का गूदा निकालकर उसे सूखाकर पत्थर जैसी ठोस चीज़ बनाई जाती है, जिसे पानी में घोलकर ठंडा और ताज़ा शरबत बनाया जाता है।
यह न सिर्फ पेट के लिए फायदेमंद है, बल्कि गर्मी में शरीर को ठंडा रखने में भी माहिर है। आयुर्वेद में इसे शीतल (ठंडा) गुण वाला माना गया है। इसका सेवन बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक कर सकते हैं।
अगली बार जब गर्मी तेज हो, तो बाजार से बेल पत्थर खरीदकर घर पर शहद या इलायची मिलाकर एक झ
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