दुनिया में सबसे ज्यादा कौन सी सब्जी खाई जाती है?

दुनिया में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी

जब हम सबसे लोकप्रिय सब्जियों के बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहले आलू का नाम दिमाग में आता है। हालांकि, ग्लोबल आंकड़ों और कृषि विशेषज्ञों के अनुसार, टमाटर दुनिया में सबसे ज्यादा खाई और पसंद की जाने वाली सब्जी (या वानस्पतिक रूप से फल) है।

टमाटर का उपयोग लगभग हर देश की रसोई में किसी न किसी रूप में जरूर होता है। चाहे वह सलाद हो, सूप, सॉस, प्यूरी या फिर रोजाना बनने वाली स्वादिष्ट ग्रेवी वाली सब्जियां—टमाटर हर जगह अपनी खास जगह बनाए हुए है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा और बेहतरीन स्वाद इसे दुनिया भर के व्यंजनों का एक अनिवार्य हिस्सा बनाते हैं।

आलू भी वैश्विक स्तर पर बहुत बड़े पैमाने पर खाया जाता है और कई देशों में यह मुख्य आहार का हिस्सा है, लेकिन कुल खपत और वैरायटी के मामले में टमाटर ने दुनिया भर में अपना पहला स्थान मजबूती से कायम किया हुआ है।