क्या हाई कोलेस्ट्रॉल में पनीर खाना सुरक्षित है?
हाई कोलेस्ट्रॉल से जूझ रहे लोग अक्सर अपने खान-पान को लेकर काफी असमंजस में रहते हैं। ऐसे में सबसे बड़ा सवाल यह होता है कि क्या पनीर का सेवन सुरक्षित है? जानकारों के मुताबिक, पनीर में कम कोलेस्ट्रॉल होता है और इसे कीटो-फ्रेंडली भी माना जाता है। पनीर के 100 ग्राम में लगभग 89mg कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है।
यदि आप पनीर का सेवन सीमित मात्रा में करते हैं, तो यह आमतौर पर आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। हालांकि, यह पूरी तरह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे किस तरीके से बनाते हैं और दिनभर में कितनी मात्रा में इसका सेवन करते हैं। ज्यादा तेल या मलाई में बने पनीर की जगह सादा और कम वसा वाला पनीर चुनना ज्यादा फायदेमंद होता है।
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