भारत में मूंगफली उत्पादन
भारत कृषि प्रधान देश है जहाँ विभिन्न प्रकार की फसलों की पैदावार की जाती है। जब बात मूंगफली की आती है, तो गुजरात का नाम सबसे पहले आता है। यह राज्य देश में मूंगफली का सबसे बड़ा उत्पादक माना जाता है, जहाँ अनुकूल जलवायु और मिट्टी के कारण इसकी बंपर पैदावार होती है।
गुजरात के अलावा देश के कई अन्य राज्यों में भी मूंगफली की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। इनमें राजस्थान, तमिलनाडु, आंध्रप्रदेश, कर्नाटक, मध्यप्रदेश, महाराष्ट्र और पश्चिम बंगाल प्रमुख हैं। ये सभी राज्य मिलकर भारत की कुल मूंगफली आपूर्ति में एक बहुत ही महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।
मूंगफली को देश में एक प्रमुख तिलहन फसल के रूप में जाना जाता है, जिसका उपयोग खाने के तेल से लेकर विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों और स्नैक्स में बहुतायत से किया जाता है।
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