भारत में कुल कितने बूचड़खाने हैं?

भारत में पंजीकृत बूचड़खानों की स्थिति

भारत में खाद्य सुरक्षा और मानकों को लेकर अक्सर चर्चा होती रहती है। खासकर जब राज्यों में अवैध बूचड़खानों के खिलाफ प्रशासनिक कार्रवाई तेज की जाती है, तो देश में कुल वैध और पंजीकृत बूचड़खानों का आंकड़ा सुर्खियों में आ जाता है।

एक आरटीआई (सूचना का अधिकार) से मिले आंकड़ों के अनुसार, पूरे देश में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 (FSSAI) के तहत केवल 1,707 बूचड़खाने ही कानूनी रूप से पंजीकृत हैं।

उत्तर प्रदेश सहित कई अन्य राज्यों में समय-समय पर अवैध रूप से चलाए जा रहे बूचड़खानों के खिलाफ सख्त कदम उठाए जाते रहे हैं। यह मुहिम पर्यावरण संरक्षण, सार्वजनिक स्वास्थ्य और नियमों के कड़ाई से पालन को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से चलाई जाती है। जानकारों का मानना है कि खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत वैध लाइसेंस होना न केवल कानून का पालन है, बल्कि यह उपभोक्ताओं की सेहत और स्वच्छता के लिहाज से भी बेहद जरूरी है।