भारत में चाय की संस्कृति और उत्पादन
भारत के उत्तर-पूर्व में स्थित असम देश का सबसे बड़ा चाय उत्पादक राज्य है, जो कुल उत्पादन में आधे से अधिक का योगदान देता है। यहाँ की जलवायु और उपजाऊ भूमि उच्च गुणवत्ता वाली चाय के लिए बेहद अनुकूल मानी जाती है।
हालांकि उत्पादन के मामले में असम सबसे आगे है, लेकिन जब बात सबसे ज्यादा चाय पीने या खपत करने की आती है, तो गुजरात और महाराष्ट्र जैसे राज्य सबसे आगे गिने जाते हैं। चाय सिर्फ एक पेय नहीं बल्कि भारतीय संस्कृति का एक अभिन्न हिस्सा है, जो हर सुबह लोगों को ऊर्जावान बनाती है।
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