विश्व का सबसे पुराना अनाज कौन सा है?

विश्व का सबसे पुराना अनाज: फैरो मोनोकोकम

जब हम अनाज की बात करते हैं, तो आमतौर पर गेहूं, चावल या ज्वार के नाम आते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे पुराना अनाज आज भी मौजूद है? वह है फैरो मोनोकोकम। यह गेहूं की ही एक प्राचीन किस्म है, जिसका उपयोग हजारों साल पहले भी किया जाता था।

इस बात का प्रमाण पोम्पेई की एक प्रसिद्ध चित्रकारी से मिलता है, जो एक प्राचीन रोमन बाजार में बेची जा रही फैरो मोनोकोकम की रोटी को दर्शाती है। यह चित्र इस बात की गवाही देता है कि यह अनाज न केवल प्राचीन था, बल्कि उस समय के लोगों के आहार का अहम हिस्सा भी था।

फैरो मोनोकोकम को आज भी इटली समेत कुछ हिस्सों में उगाया जाता है। यह न केवल पौष्टिक है, बल्कि पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है। कई लोग इसे आधुनिक गेहूं की तुलना में अधिक स्वस्थ मानते हैं।

हालांकि यह आजकल हर सुपरमार्केट में नहीं मिलता, लेकिन प्राकृतिक और स्वास्थ्य खाद्य उत्साही लोग इसे ढूंढ़