सबसे मांसाहारी राज्य कौन सा है?

भारत में मांसाहार और शाकाहार का एक दिलचस्प सच

भारत में खान-पान की विविधता इसे दुनिया के बाकी देशों से अलग बनाती है। यहां हर राज्य का अपना एक अलग जायका और संस्कृति है, जो भोजन की थाली में साफ झलकती है। जब बात सबसे मांसाहारी राज्य की आती है, तो पश्चिम बंगाल का नाम सबसे ऊपर आता है।

सैंपल रेजिस्ट्रेशन सिस्टम बेसलाइन सर्वे के आंकड़ों के मुताबिक, पश्चिम बंगाल में मांसाहार पसंद करने वालों की आबादी सबसे ज्यादा है। यहां लगभग 98.55 प्रतिशत लोग मांसाहारी भोजन का सेवन करते हैं। मछली और चावल यहां के लोगों की खान-पान की संस्कृति का एक अहम हिस्सा हैं, जो पीढ़ियों से चला आ रहा है।

इसके उलट, अगर देश के दूसरे हिस्सों की बात करें तो राज्यों के हिसाब से पसंद काफी बदल जाती है। उदाहरण के लिए, राजस्थान में स्थिति इसके बिल्कुल विपरीत है, जहां लगभग 74 प्रतिशत लोग शुद्ध रूप से शाकाहारी जीवनशैली अपनाते हैं।

यह आंकड़े साफ दिखाते हैं कि भारत के अलग-अलग राज्यों में भूगोल, परंपराएं और संस्कृति यह तय करती हैं कि लोग अपनी थाली में क्या खाना पसंद करते हैं। यही विविधता हमारे देश के खान-पान को और भी खास बनाती है।