Apa yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan pisang?

Alasan Mengapa Pisang dan Susu Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersamaan

Pisang merupakan salah satu buah favorit banyak orang untuk sarapan atau camilan praktis karena kaya akan kalium, serat, dan vitamin. Namun, tidak semua kombinasi makanan cocok dipadukan dengan buah yang satu ini. Salah satu pasangan makanan yang cukup populer namun sebaiknya dihindari adalah pisang dan susu.

Meskipun hidangan seperti banana milkshake atau smoothie terasa lezat, perpaduan ini sebenarnya tergolong kombinasi yang berat bagi pencernaan. Susu kaya akan protein tinggi dan memiliki sifat pH cenderung netral (sekitar 7), sementara pisang mengandung gula alami serta serat yang membutuhkan proses pencernaan berbeda di dalam lambung.

Ketika pisang dan susu dikonsumsi bersamaan, perbedaan struktur nutrisi ini dapat memperlambat kinerja sistem pencernaan. Proses fermentasi dalam lambung bisa terganggu dan memicu pembentukan racun sisa pencernaan. Akibatnya, Anda mungkin akan merasakan gejala seperti perut begah, kembung, hingga rasa lemas dan mengantuk yang berlebihan setelah mengonsumsinya.

Jika Anda tetap ingin menikmati manfaat dari kedua bahan tersebut, solusinya cukup sederhana. Sebaiknya berikan jeda waktu sekitar 20 hingga 30 menit antara makan pisang dan minum susu. Dengan memberi jeda, tubuh dapat menyerap nutrisi dari masing-masing makanan secara optimal tanpa membebani kerja lambung.