Apakah orang diet tidak boleh makan bakso?

Mitos atau Fakta: Apakah Boleh Makan Bakso Saat Diet?

Bagi pencinta kuliner di Indonesia, bakso adalah makanan yang sulit untuk ditolak. Namun, saat sedang menjalani program diet menurunkan berat badan, banyak orang langsung mencoret menu ini dari daftar makanan mereka. Pertanyaannya, apakah orang diet benar-benar tidak boleh makan bakso?

Jawabannya adalah boleh, asalkan bijak dalam memilih dan mengonsumsinya. Bakso pada dasarnya terbuat dari daging sapi atau ayam yang kaya akan protein. Protein ini justru sangat dibutuhkan saat diet untuk menjaga massa otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Yang sering menjadi masalah bukanlah baksonya, melainkan porsi, kuah, dan makanan pendampingnya.

Seporsi bakso gerobak biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang berminyak, mie kuning, bihun, tahu goreng, dan pangsit. Kombinasi inilah yang membuat kalori dan lemak jenuhnya melonjak tinggi. Selain itu, kandungan natrium (garam) yang tinggi pada kuah bakso dapat menyebabkan retensi air dalam tubuh.

Jika ingin tetap menikmati bakso tanpa merusak program diet, ada beberapa tips cerdas yang bisa dilakukan. Pertama, batasi atau kurangi penggunaan mie dan bihun, atau ganti dengan sayuran seperti toge dan sawi yang kaya serat. Kedua, hindari menyeruput kuah kaldu secara berlebihan. Terakhir, jika memungkinkan, pilihlah bakso yang dibuat sendiri di rumah agar penggunaan lemak, tepung, dan garamnya bisa dikontrol dengan lebih sehat.