Bagaimana cara mendapatkan vitamin B12?

Sumber Vitamin B12 yang Mudah Ditemukan

Salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh adalah vitamin B12. Fungsi utamanya membantu pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan saraf, serta mendukung metabolisme energi. Kurangnya asupan vitamin ini bisa menyebabkan kelelahan, anemia, bahkan gangguan saraf.

Bagaimana cara mendapatkan vitamin B12? Jawabannya, cukup dengan mengonsumsi makanan bergizi sehari-hari. Sumber alami vitamin B12 umumnya berasal dari produk hewani. Salah satu yang paling kaya adalah kerang. Dalam 85 gram kerang matang, kandungan vitamin B12-nya mencapai sekitar 84 mikrogram—jauh di atas kebutuhan harian yang disarankan.

Selain kerang, ada beberapa pilihan makanan sehat lain yang bisa jadi andalan. Kepiting, ikan sarden, salmon, dan tuna merupakan sumber B12 yang sangat baik. Bagi yang lebih sering mengonsumsi daging daripada seafood, daging sapi juga bisa menjadi sumber utama.

Bagi pecinta produk susu, kabar baiknya adalah susu dan yoghurt juga mengandung vitamin B12. Minum segelas susu atau menyantap yoghurt sebagai camilan bisa membantu memenuhi kebutuhan harian.

Perlu dicatat, tubuh tidak bisa menyimpan vitamin B12 dalam waktu lama, jadi penting untuk rutin mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi ini. Terutama bagi lansia atau vegetarian, karena mereka lebih berisiko kekurangan B12, terkadang suplemen bisa diperlukan setelah berkonsultasi dengan dokter.

Intinya, dengan variasi makanan sehari-hari—dari laut hingga peternakan—memenuhi kebutuhan vitamin B12 sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan.