Berapa banyak nasi untuk penderita diabetes?

Porsi Nasi yang Aman untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes sebenarnya tidak harus pantang nasi sepenuhnya, tetapi jumlah porsi dan frekuensi konsumsinya perlu dijaga dengan ketat. Nasi merupakan sumber karbohidrat utama yang akan diubah menjadi glukosa dalam tubuh, sehingga mengonsumsinya secara berlebihan dapat memicu lonjakan kadar gula darah.

Secara umum, porsi nasi putih yang direkomendasikan untuk penderita diabetes adalah sekitar 100 hingga 150 gram dalam satu kali makan, atau setara dengan satu centong nasi / satu kepalan tangan orang dewasa. Jumlah ini mengandung sekitar 30 hingga 45 gram karbohidrat yang masih tergolong aman jika dikombinasikan dengan pola makan seimbang.

Untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, sangat disarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah, beras cokelat, atau nasi hitam. Jenis karbohidrat ini memiliki serat yang lebih tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga diserap lebih lambat oleh tubuh. Selain itu, pastikan selalu mendampingi nasi dengan sayuran hijau, serat, serta protein tanpa lemak untuk membantu memperlambat penyerapan gula.