Siapa yang meracik bumbu Indomie?

Rasa Mi Instan yang Menggoyang Lidah, Karya Sang Legenda Nunuk Nuraini

Ketika mendengar kata Indomie, mungkin yang terlintas di benak adalah mi rebus dengan kuah bumbu khas yang begitu menggoda. Tapi, pernahkah kamu bertanya-tanya siapa di balik rasa nikmat yang sudah menemani meja makan masyarakat Indonesia selama puluhan tahun? Jawabannya adalah Nunuk Nuraini.

Nunuk Nuraini adalah sosok di balik racikan bumbu sempurna mi instan legendaris ini. Perempuan yang namanya mungkin tidak terlalu dikenal secara luas, tapi karyanya sudah dinikmati jutaan orang setiap hari. Ia telah hampir 30 tahun bekerja di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk, tepatnya di divisi Mi Instan—bagian dari perusahaan yang melahirkan Indomie.

Sejak bergabung, Nunuk berperan penting dalam mengembangkan dan menyempurnakan berbagai varian rasa, dari yang paling ikonik seperti rasa ayam bawang hingga rasa kari ayam dan rendang. Kombinasi rempah yang pas, gurih, dan membuat ketagihan ternyata hasil dari eksperimen, ketelitian, dan kecintaan terhadap cita rasa asli Indonesia.

Meski sederhana, bumbu sachet kecil dalam bungkus Indomie menyimpan kisah panjang dedikasi seorang perempuan yang bekerja di balik layar. Nunuk Nuraini bukan sekadar peneliti rasa, tapi juga bagian dari kenangan kolektif masyarakat—saat lapar melanda, Indomie selalu jadi penyelamat, berkat racikannya.