Che tapas mangiare a Barcellona?

Cosa mangiare a Barcellona: i sapori autentici delle tapas

Se passi per Barcellona, non puoi perderti il rituale delle tapas: piccole porzioni di cibo ricche di sapore, perfette da gustare in compagnia con un bicchiere di vino o una caña (birra piccola). Questa tradizione andalusa ha conquistato tutta la Spagna, ma a Barcellona prende un tocco unico, influenzato anche dalla cucina catalana.

Uno dei must è la patata bravas: patate a cubetti fritte alla perfezione e servite con una salsa piccante che scalda il palato. È uno dei piatti più iconici e lo trovi in quasi ogni bar del centro.

Altrettanto immancabile è la tortilla de patatas, o come la chiamano qui, truita de patates. Una frittata morbida a base di uova e patate, semplice ma irresistibile. Si mangia calda o fredda, a qualsiasi ora del giorno.

Se ami il mare, prova il pulpo a la gallega, noto in catalano come pop a la feira. Il polpo viene cotto alla perfezione, tenerissimo, e servito con patate lesse e una spolverata di paprica dolce che ne esalta il sapore. È un piatto che viene soprattutto dalla Galizia, ma ormai è diventato un classico in tutta la Spagna, specialmente nei mercati come il famoso Boqueria.

Oltre a queste, ci sono tante altre proposte: dagli espetecitos (spiedini di carne o pesce) ai formaggi locali con miele o membrillo. Basta passeggiare per le strade del Raval o del Born per scoprire angoli autentici dove assaporare il vero sapore della città.