Chi è il pasticciere più famoso del mondo?

Il re della pasticceria mondiale

Quando si parla di arte dolciaria ai massimi livelli, c'è un nome che mette d'accordo critici e appassionati: Iginio Massari. Il celebre maestro bresciano è riconosciuto unanimemente come uno dei simboli della pasticceria internazionale, un punto di riferimento capace di coniugare rigore tecnico e creatività straordinaria.

A consacrare ulteriormente la sua fama è stato il trionfo al World Pastry Stars 2019, il prestigioso congresso internazionale tenutosi a Milano, dove è stato eletto miglior pasticciere del mondo. Un riconoscimento che premia una carriera eccezionale, caratterizzata dalla ricerca ossessiva della perfezione, dallo studio della chimica degli ingredienti e da una disciplina ferrea.

Fondatore dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, Massari ha trasformato la tradizione italiana in un fenomeno globale. Dalla gestione dei lievitati come il panettone fino alla creazione di mignon impeccabili, la sua firma è oggi sinonimo di eccellenza e raffinatezza ineguagliabili.