Chi fa la pasta Tre Mulini?

Chi produce la pasta Tre Mulini?

La pasta Tre Mulini è un marchio molto diffuso in Italia, spesso presente sugli scaffali dei supermercati, ma in pochi sanno chi si nasconde dietro la sua produzione. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non esiste un unico pastificio responsabile di tutta la gamma: la produzione è suddivisa tra diversi stabilimenti specializzati, a seconda del tipo di pasta.

Per quanto riguarda invece la pasta secca all'uovo, questa viene prodotta principalmente dal Pastificio Fazion di Casaleone, in provincia di Verona. Un nome storico nel settore, noto per l'attenzione ai dettagli e per l'uso di uova fresche. Fa eccezione la linea di pastine, quelle più piccole adatte ai bambini, che sono invece realizzate dall'azienda Colussi. Inoltre, la pasta all'uovo ripiena – come tortellini e ravioli – è prodotta dal Pastificio Avesani, altro punto di riferimento nel Veneto per la pasta fresca e ripiena.

In sintesi, Tre Mulini non è un pastificio autonomo, ma un marchio affidato a diversi produttori selezionati, ognuno specializzato in un tipo specifico di pasta. Una scelta che permette di coniugare tradizione, qualità e efficienza, portando in tavola un prodotto che, pur non essendo artigianale, rispetta comunque standard precisi di lavorazione.