Chi mangia più riso al mondo?

Il primato mondiale del riso: chi ne consuma di più?

Il riso è uno degli alimenti fondamentali per la sopravvivenza e l'alimentazione di miliardi di persone in tutto il mondo, ma le abitudini a tavola cambiano drasticamente a seconda delle latitudini. Se pensiamo a dove questo cereale è davvero l'assoluto protagonista della dieta quotidiana, dobbiamo guardare soprattutto all'Asia meridionale e sud-orientale.

Il paese che guida questa speciale classifica mondiale è il Bangladesh, dove ogni cittadino consuma mediamente ben 473 grammi di riso al giorno. Subito dopo troviamo il Laos con 443 grammi e la Cambogia con 438 grammi giornalieri pro capite. Continuano la lista nazioni come il Vietnam (398 grammi) e l'Indonesia (361 grammi), confermando un legame culturale e nutrizionale profondissimo con questo cereale.

All'estremo opposto troviamo i paesi occidentali, dove il riso compare nei piatti molto più raramente e solitamente come contorno o piatto occasionale. Tra i fanalini di coda figurano la Francia, che si colloca al novantanovesimo posto con appena 15 grammi al giorno pro capite, seguita da Gran Bretagna e Stati Uniti con 19 grammi, e dalla Spagna con 22 grammi.