Come si chiamano quelli che mangiano di tutto?

Chi sono gli onnivori?

Quelli che mangiano di tutto hanno un nome preciso: onnivori. Questa parola non è casuale, ma ha radici nel latino. Deriva infatti dall’unione di omnis, che significa "tutto", e vorare, "mangiare". Letteralmente, quindi, "onnivoro" è colui che mangia di tutto.

Nella pratica, si tratta di esseri viventi – uomo compreso – che assumono sia cibi di origine vegetale che animale. A differenza degli erbivori, che si nutrono solo di piante, o dei carnivori, che si cibano principalmente di carne, gli onnivori hanno un sistema digestivo adatto a elaborare una grande varietà di alimenti.

Pensiamo a noi: mangiamo frutta, verdura, cereali, ma anche pesce, carne e uova. Questa flessibilità ha rappresentato un vantaggio evolutivo fondamentale per l’umanità, permettendoci di adattarci a diversi ambienti e condizioni climatiche nel corso della storia.

Essere onnivori non significa però dover mangiare di tutto per forza. Oggi, molti scelgono di ridurre o eliminare certi alimenti per motivi etici, ambientali o di salute. Ma dal punto di vista biologico, siamo classificati come onnivori: la nostra dieta naturale è varia.

La prossima volta che ti siedi a tavola e assaggi un po’ di tutto, ricorda: stai seguendo un’abitudine antica quanto l’uomo stesso.