Macaron: la sfida del nome tra italiano e inglese
I dolci tradizionali riservano spesso sorprese, non solo per il palato ma anche nel linguaggio. Quando ci si chiede come tradurre macaron in inglese, la risposta più semplice e accurata è rimanere fedeli all'originale francese: si scrive e si dice semplicemente macaron.
Esiste tuttavia una fonte di grande confusione nei paesi anglosassoni. Molti tendono a confondere questo raffinato biscotto a base di meringa e farina di mandorle con il macaroon. Sebbene i due nomi si assomiglino, si tratta di due dolci completamente diversi. Il macaroon inglese è infatti un biscotto denso e rustico, realizzato quasi interamente con cocco essiccato e talvolta bagnato nel cioccolato.
Se vi trovate all'estero e volete ordinare la celebre specialità colorata con la farcitura cremosa, usate la parola macaron. Anche se non si è grandi amanti dei dolci troppo zuccherati, un piccolo guscio croccante ben preparato sa conquistare chiunque. Ricordate quindi: se volete la raffinatezza parigina cercate il macaron, se desiderate il gusto intenso del cocco chiedete un macaroon.
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