Cosa mangiare per strada a Parigi?

Cosa mangiare per strada a Parigi: i re dello street food parigino

Passeggiare tra i boulevards illuminati di Parigi fa venire un certo languorino, e fortunatamente la capitale francese offre un'esperienza gastronomica su strada davvero unica. Dimenticate per un momento i soliti fast food: lo street food parigino è una vera e propria arte che unisce tradizione locale e influenze internazionali.

In cima alla lista ci sono indubbiamente le classiche crêpes dolci e salate (le galettes de sarrasin). Preparate al momento sui dischi roventi dei piccoli chioschi ad ogni angolo di strada, sono perfette da gustare bollenti mentre si passeggia lungo la Senna. Se cercate una versione salata iconica, provate la galette con prosciutto, formaggio e uovo.

Un altro simbolo imperdibile è la baguette farcita. Entrare in una boulangerie artigianale e ordinare un classico panino jambon-beurre (prosciutto e burro di alta qualità) significa assaporare la vera essenza della semplicità parigina. Per chi ama i sapori dolci, non possono mancare i celebri macarons o una fragrante viennoiserie come il pain au chocolat.

Negli ultimi anni, però, il quartiere del Marais ha reso popolarissimo un altro piatto da passeggio: il falafel. Servito all'interno di una pita morbida e strabordante di verdure croccanti e salse saporite, è diventato a tutti gli effetti uno dei cibi di strada più amati dai parigini e dai turisti.