Cosa si mangia di buono a Parigi?

Cosa mangiare a Parigi: 8 delizie da non perdere

Parigi non è solo luce, arte e romanticismo: è anche una vetrina di sapori irresistibili che conquista ogni palato. Se sei in città, ecco alcune specialità da assaggiare assolutamente.

Il viaggio parte con la baguette, croccante e fragrante, simbolo quotidiano della vita parigina. Impossibile resistere a un croque-monsieur filante, magari arricchito con un uovo al tegamino per diventare un croque-madame: il comfort food per eccellenza.

La colazione qui è un’arte. I croissant, dorati e sfogliati, si sciolgono in bocca. E con una fettina di cioccolato dentro? Diventa un pain au chocolat, piccolo peccato di gola quotidiano.

Per il dolce, Parigi è regina. Il Paris-Brest, un anello di pasta choux ripieno di crema al mascarpone, nacque per celebrare una corsa ciclistica ed è oggi un classico elegante. E come dimenticare i macarons? Colorati, croccanti fuori e morbidi dentro, sono l’essenza stessa della pasticceria francese.

Quando il freddo si fa sentire, niente batte una soupe gratinée à l'oignon: la zuppa di cipolle filante, con sopra una crosta di formaggio dorato, scalda corpo e cuore.

E per finire in bellezza? Una crêpe, sia dolce che salata. Nei quartieri bohémien, come Montmartre, si trovano piccoli stand dove l’aroma del burro caldo si mescola all’aria della sera.

Ci sono tante altre specialità – dai profiteroles ai tartare di manzo – ma queste otto sono il cuore del gusto parigino. Altre voci per chi vuole approfondire.