Dove mangiare la raclette Parigi?

Dove Gustare la Migliore Raclette a Parigi

Quando le temperature scendono e Parigi si tinge d'atmosfera autunnale o invernale, non c'è niente di meglio che rifugiarsi in un accogliente bistro per gustare una confortante raclette. Questo tipico piatto di montagna a base di formaggio fuso, patate calde, salumi misti e cetriolini è diventato una vera e propria istituzione anche nella capitale francese.

Se vi chiedete dove mangiare la raclette a Parigi, la città offre diverse opzioni straordinarie, dai locali tradizionali alle baite urbane temporanee. Tra gli indirizzi più amati spicca Le Chalet Savoyard, situato nel XI arrondissement. Questo ristorante è un vero tempio della cucina savoiarda: qui la raclette viene servita in modo tradizionale, con mezzo formaggio fatto fondere direttamente al tavolo con l'apposito apparecchio.

Un'altra tappa imperdibile è Les Fondus de la Raclette, presente in diverse zone della città come Montparnasse e Marais. Con i suoi tavoli in legno e l'atmosfera calda, vi farà sentire come in uno chalet sulle Alpi. Per chi cerca un'esperienza più informale e giovanile, Monbleu combina una raffinata formaggeria a un bistro moderno, offrendo selezioni di formaggi artigianali di altissima qualità.

I mesi migliori per vivere questa esperienza vanno da ottobre a marzo. Ricordatevi di prenotare con largo anticipo, poiché i ristoranti specializzati registrano quasi sempre il tutto esaurito durante il weekend!