Dove va il tovagliolo secondo il galateo?

Il galateo della tavola: dove si mette il tovagliolo?

Apparecchiare la tavola secondo le regole del bon ton è un'arte che trasforma un semplice pasto in un'occasione speciale. Tra i dubbi più frequenti che sorgono quando si prepara la mise en place, uno dei più comuni riguarda la corretta posizione del tovagliolo.

Secondo il galateo tradizionale, per i pranzi e le cene formali, i tovaglioli devono essere coordinati e abbinati alla tovaglia. La loro collocazione classica e più elegante è a sinistra del piatto, posizionati subito dopo le forchette. Questa disposizione non è casuale: permette all'ospite di prenderlo con gesti naturali prima di iniziare a mangiare.

Tuttavia, le tendenze moderne e le esigenze di spazio hanno sdoganato un'altra opzione molto diffusa: posizionare il tovagliolo al centro del piatto. Se si opta per questa soluzione, il galateo suggerisce di mantenere la sobrietà. È fondamentale evitare l'uso di portatovaglioli vistosi e rinunciare a piegature artistiche o sculture di stoffa eccessive, che risulterebbero poco igieniche e fuori luogo. La scelta migliore ricade su una classica piega triangolare o su un tessuto semplicemente arrotolato con cura.

Infine, una piccola regola per gli ospiti: una volta seduti, il tovagliolo va spiegato con discrezione e adagiato sulle ginocchia, mai infilato nel colletto della camicia. A fine pasto, invece, va lasciato alla destra del piatto, piegato morbidamente e senza stirarlo, segno che il pranzo è giunto al termine con impeccabile stile.