In che frutta si trova la vitamina D?

Vitamina D e frutta: cosa c'è da sapere?

Se vi state chiedendo in quale frutta si trovi la vitamina D, la risposta breve e diretta è: in nessuna frutta fresca presente in natura. La vitamina D è un nutriente liposolubile fondamentale per la salute delle ossa e del sistema immunitario, ma i frutti ne sono sprovvisti.

La principale fonte di vitamina D per il nostro organismo resta l'esposizione solare, che permette alla pelle di sintetizzarla in modo naturale. Dal punto di vista dell'alimentazione, le fonti più ricche si trovano soprattutto negli alimenti di origine animale, come i pesci grassi (salmone, sgombro, tonno), il tuorlo d'uovo e il fegato.

Tuttavia, esistono un paio di dettagli importanti da tenere a mente:

In primo luogo, si possono trovare in commercio bevande e succhi fortificati. Molti produttori aggiungono vitamina D a succhi d'arancia confezionati o a bevande vegetali per aiutarne l'assunzione giornaliera. Inoltre, pur non rientrando nella categoria della frutta, alcuni funghi esposti ai raggi UV sono in grado di produrre vitamina D2.

La frutta resta indispensabile per l'apporto di vitamina C, potassio e fibre, ma per raggiungere il fabbisogno di vitamina D è fondamentale trascorrere del tempo all'aria aperta e curare l'alimentazione nel suo complesso.