Quali sono le migliori marche di paste?

Le migliori marche di pasta italiana da portare in tavola

La pasta è il cuore pulsante della cucina italiana, ma con così tante opzioni sui banchi del supermercato, scegliere la qualità migliore può fare la differenza tra un piatto mediocre e un primo impeccabile. Tra i brand storici che continuano a conquistare i palati di milioni di persone, tre nomi spiccano per tradizione, trafilatura e selezione delle materie prime: La Molisana, Voiello e Rummo.

Nata a Campobasso nel 1910, La Molisana rappresenta un'eccellenza del Molise. Dopo l'acquisto e il rilancio nel 2011, l'azienda ha conquistato grande popolarità grazie all'uso di grano decorticato a pietra e a una trafilatura al bronzo che garantisce una superficie ruvida, perfetta per trattenere ogni tipo di sugo.

Spostandoci in Campania, troviamo Voiello, un marchio storico fondato a Caserta nel 1879. Dal 1973 fa parte del gruppo Barilla, ma ha saputo mantenere un'identità forte. La sua linea top di gamma utilizza esclusivamente grano Aureo 100% italiano, una varietà pregiata che conferisce alla pasta un'ottima tenuta in cottura e un elevato contenuto proteico.

Infine, non si può non citare Rummo, uno dei pastifici più antichi d'Italia, attivo a Benevento dal 1846. Celebre per il suo metodo brevettato di Lavorazione Lenta, Rummo garantisce una pasta che resta sempre al dente, anche se lasciata qualche minuto di troppo sul fuoco.

Scegliere tra questi marchi significa portare in tavola la vera storia del Made in Italy, fatta di grani selezionati, passione centenaria e una consistenza ineguagliabile.