Quando si inizia a bruciare i grassi?

Quando il corpo inizia a bruciare i grassi durante l'attività fisica?

Una domanda molto comune tra chi si allena è: quando il corpo inizia a bruciare i grassi? La risposta sta nell'intensità dell'esercizio. Quando ci si muove a un ritmo moderato, come una camminata sostenuta o una corsa lenta, il corpo attinge principalmente alle riserve di grasso per produrre energia. Questo accade soprattutto quando l’intensità dell’allenamento è inferiore al 50% della VO2 max, ovvero la massima quantità di ossigeno che l’organismo riesce a utilizzare durante lo sforzo.

In questa fascia di intensità, il metabolismo predilige i grassi come fonte di energia perché, grazie alla presenza costante di ossigeno, sono in grado di essere trasformati in carburante in modo efficiente. È per questo motivo che molte persone scelgono allenamenti di resistenza, come camminate lunghe o ciclismo leggero, quando l’obiettivo è perdere peso.

Tuttavia, quando l’intensità aumenta – ad esempio con una corsa veloce o un allenamento ad intervalli – il corpo ha bisogno di energia più rapidamente. A quel punto, passa a utilizzare soprattutto gli zuccheri (carboidrati) nel sangue e nei muscoli, perché possono essere convertiti in energia più in fretta. Questo non significa che i grassi smettano di essere bruciati: anche durante uno sforzo intenso, il corpo continua a utilizzarli, ma in misura minore rispetto ai carboidrati.

In sintesi, sì: il grasso viene bruciato soprattutto con allenamenti leggeri o moderati. Ma non bisogna sottovalutare gli allenamenti più intensi, che, pur bruciando più zuccheri durante lo sforzo, aumentano il dispendio calorico totale e favoriscono la perdita di grasso a lungo termine.