Quanti caffè in un cappuccino?

Il segreto di un cappuccino perfetto

In quanti si sono chiesti almeno una volta quanti caffè ci siano davvero dentro una tazza di cappuccino? La risposta è più semplice di quanto si possa pensare: un cappuccino classico contiene un solo espresso.

La ricetta tradizionale, amata e replicata nei bar di tutta Italia, prevede una tazza da circa 150 ml. La base di partenza è un espresso singolo da 30 ml, a cui si aggiungono parti uguali di latte caldo e una soffice crema di latte montata a vapore. Questo equilibrio preciso permette di ammorbidire l'intensità del caffè senza coprirne del tutto l'aroma.

Mentre la variante italiana resta fedele all'espresso singolo, all'estero è facile imbattersi in versioni che utilizzano un doppio espresso per bilanciare tazze molto più grandi. Se però volete un cappuccino autentico, equilibrato e cremoso al punto giusto, un solo scatto di espresso è la dose ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e gusto.