Quanto dura la festa del tartufo ad Alba?

Quando si svolge la Festa del Tartufo ad Alba?

Ogni anno, tra ottobre e novembre, le strade di Alba si riempiono di profumi intensi e di un’atmosfera festosa: è il tempo della Festa Nazionale del Tartufo Bianco. L’evento, uno dei più attesi del Piemonte, dura circa **quattro fine settimana consecutivi, solitamente dal secondo sabato di ottobre alla prima domenica di novembre.

Questo appuntamento enogastronomico, radicato nella tradizione locale, celebra il prezioso tartufo bianco d’Alba, considerato tra i più pregiati al mondo. Durante la manifestazione, il centro storico si trasforma in un mercato all’aperto con bancarelle di produttori, degustazioni, mostre e iniziative culturali. Non mancano eventi collaterali come mostre canarine, cene nei ristoranti stellati e la tradizionale asta del tartufo, dove i tuberi più rari vengono battuti davanti a collezionisti internazionali.

La durata dell’evento è studiata per coincidere con il periodo di massima raccolta del tartufo bianco, che cresce spontaneamente nei boschi intorno ad Alba. È anche un’ottima occasione per scoprire il meglio del territorio: dai vini come il Barolo e il Barbaresco ai piatti della cucina piemontese, sempre rigorosamente accompagnati da fette generose di tartufo fresco.

Se siete appassionati di sapori autentici e atmosfere genuine, segnatevi le date: la Festa del Tartufo ad Alba è un’esperienza da non perdere, immersa nel cuore del cibo italiano più ricercato.