りんごを冷蔵庫で1ヶ月保存できますか？

りんごの保存方法と期間｜長くおいしく食べるコツ

「りんごを冷蔵庫で1ヶ月保存できる？」という質問、よく聞かれます。答えは「はい、可能です」。実は、りんごは適切な保存をすれば意外と長く持つ果物です。

冷蔵庫で保存する場合、目安は1～2ヶ月。りんごはみずみずしさを保ちやすく、低温で酸化も遅くなるため、冷蔵がおすすめです。ただし、袋のまま入れっぱなしにせず、ひと手間かけるのがポイント。新聞紙に包んでビニール袋に入れて、冷蔵室の野菜室など湿度が高い場所にしまうと、より長持ちします。

常温保存なら約1ヶ月が限界。夏場は傷みやすいので、早めの消費を心がけましょう。また、冷凍保存も可能で、スライスして冷凍すれば約1ヶ月。ケーキやアップルパイの下ごしらえに便利です。

りんごには通常、賞味期限が記載されていませんが、保存状態によって味や食感が変わることも。しわや変色、柔らかすぎる部分があれば、そろそろ食べごろのサイン。無駄なく最後まで楽しむためにも、購入後は早めにチェックして、状態に応じて使い分けるのが良いでしょう。

旬のりんごも、正しく保存すれば長く味わえます。おいしさを逃さず、冷蔵庫の使い方を見直してみては？