日本で1番古い和菓子は何ですか？

日本最古の和菓子、その由来

日本で最も古いとされる和菓子の一つに、「らくがん（落雁）」があります。このお菓子の歴史は古く、江戸時代にさかのぼります。

落雁は、現在でも上品な甘さと素朴な食感で親しまれる和菓子ですが、もともとは茶会や仏前の供え物としても用いられてきました。砂糖が貴重だった時代に、こうした菓子が作られたこと自体が、当時の文化や暮らしの豊かさを物語っています。

特に静岡の地では、この川口常次郎のエピソードとともに、落雁の伝統が今も大切に受け継がれています。昔ながらの製法で作られるものも多く、口にした瞬間に、歴史の重みを感じることができるでしょう。

和菓子はただの甘味ではなく、季節や風土、人々の暮らしと共に育まれた日本の文化そのものです。落雁ひとつを取っても、そこには江戸時代の日常や人とのつながりが、静かに刻まれているのです。