米一カップは何グラムですか？

お米1合は150グラムです

「米1カップって何グラム？」という質問、よくありますよね。実は、ここで言う「カップ」は、炊飯器に付属している計量用カップのことを指しており、一般的なキッチン用の200mlカップとは少し違います。

お米1合＝150グラムと決まっていて、これが家庭で使う計量カップ1杯にあたります。このカップは、米を量る専用に作られており、容量は約180ml。キッチンでよく見かける200mlのカップとは違うので、混同しないよう注意が必要です。

たとえば、レシピで「米1カップ」と書かれていても、それがどこのカップかで量が変わってしまうんです。間違えると、予想よりご飯が多かったり少なかったり……。なので、お米を炊くときは、必ず炊飯器に付属のカップを使って量るのがおすすめです。

ちなみに、1合（150g）のお米を炊き上げると、約300グラムのご飯になります。これは大人2人前くらいの分量。一人暮らしの方なら、1合を小分けして冷凍保存しておくのも便利な方法です。

まとめると、お米1合＝150グラム＝付属カップ1杯。この基本を押さえておけば、失敗知らずのご飯炊きができますよ。