りんごが腐る期間は？

りんごの賞味期限ってある？保存方法と期間を解説

りんごに賞味期限は記載されていませんが、実は正しく保存すれば長期間おいしく食べることができます。管理栄養士によると、保存方法によってその期間が大きく変わるため、ポイントを押さえることが大切です。

冷蔵庫で保存する場合、りんごは1～2ヶ月ほど持ちます。冷蔵庫の野菜室に新聞紙などに包んで入れるのがおすすめです。乾燥や他の野菜のにおい移りを防ぐことができます。

常温保存の場合は、涼しい場所なら約1ヶ月が目安です。ただし、夏場は高温で傷みやすくなるため、なるべく冷蔵したほうが安心です。また、りんごはエチレンガスを発生させるため、他の野菜と一緒に置いておくとかたさが失われることがあるので注意が必要です。

使いきれなさそうな場合は、冷凍保存も可能。カットして保存袋に入れておけば、約1ヶ月ほど品質を保てます。冷凍したりんごは解凍せずに調理に使うか、凍ったままかじるのもおいしいですよ。

どれだけ長くても、果実がしわしわになったり、変なにおいがしたり、カビが生えたりしたら、それは食べ頃を過ぎたサイン。無理に使わず、早めに見極めることが大切です。

りんごは栄養豊富で手軽な果物。正しい保存方法で、最後までおいしく、そしてムダなく食べ切るようにしたいですね。