アスパラガスの昔の言い方は？

アスパラガスの昔の名前って？

現在、私たちが「アスパラガス」と呼んでいるあの緑の野菜、実は昔は別の名前で知られていました。18世紀の江戸時代に、オランダから長崎を通じて日本に伝わったのが最初です。当時、日本にはまだこのような野菜がなかったため、人々は新鮮な驚きとともにこれを迎え入れました。

そして、この野菜には正式な和名がつけられています。それは「オランダキジカクシ」という名前。なぜそんな名前になったかというと、アスパラガスの茎や枝がとても茂り、まるでキジが隠れられるほどになることから、「キジカクシ」と呼ばれる植物に似ていることから名づけられました。さらに、オランダから伝わったということで、「オランダ」の名が付け加えられて、今の名前になったのです。

「キジカクシ」自体は日本の野山にも生える植物で、その葉の生い茂り方が特徴です。アスパラガスも成長するとふんわりと広がる緑の葉を出し、確かに鳥が隠れてしまいそうなほど。名前の由来を知ると、なんとも風情のある呼び名だと感じますね。

今では「アスパラガス」という外来語が一般的ですが、昔の名前「オランダキジカクシ」には、当時の人がこの野菜をどう見ていたかという想像や、自然への気づかいがこめられています。ちょっとした語源の話に、日本の食文化の歴史を感じ取ることができます。