世界で一番食べられている動物は何ですか？

世界で一番食べられている動物は鶏肉

世界中で最も多く消費されている動物性食品は何だと思いますか？答えは「鶏肉」です。近年、牛肉や豚肉を上回り、鶏肉が堂々の一位となっています。

その理由はいくつかあります。まず、鶏は他の家畜に比べて育てるのに時間がかからず、餌の効率も良いのが特徴です。つまり、比較的低コストで多くの肉を生産できるのです。この経済的な面が、世界中の家庭やレストランで広く使われる理由のひとつです。

さらに、鶏肉は脂質が少なく、たんぱく質が豊富なヘルシーな食品として、健康意識の高い現代人にぴったりです。アジアではもともと唐揚げや炒め物に使われてきましたが、アメリカのフライドチキンやメキシコのタコスなど、さまざまな国の料理にも溶け込んでいます。

発展途上国から先進国まで、鶏肉は手に入りやすく、調理法も多彩なことから、世界共通の「日常の味」として親しまれています。国連食糧農業機関（FAO）のデータでも、1人あたりの年間消費量は鶏肉が最も高く、その人気は確固たるものと言えるでしょう。

今晩の夕食に鶏の唐揚げや焼きチキンを食べるとき、あなたも世界一の選択をしているのだと、ちょっと誇らしく感じませんか？