エビフライで有名な県は？

エビフライで有名なのはどの県？

「エビフライで有名な県」と聞かれて、多くの人が「愛知県」を思い浮かべるかもしれません。実はこのイメージの背景には、タモリさんのある発言がきっかけで広まったという噂も。しかし、それだけではなく、地元の食材事情が深く関わっているのです。

愛知県、特に三河湾沿岸では昔からクルマエビがよくとれ、重要な水産物として親しまれてきました。その名前は、まるまった体の形が車輪に似ていることからつけられたと言われています。このクルマエビは身がしっかりしていて、揚げ物に最適な甘みと歯ごたえが特徴。だからこそ、エビフライが名古屋の家庭料理として定着したのも納得です。

スーパーで売られている「フライパン1つで作れるエビフライ」のパッケージに「名古屋風」と書かれているのも、こうした地域の食文化が影響しているのかもしれません。

タモリさんの一言がきっかけとはいえ、エビフライが愛知県の“名物”とされるのには、ちゃんと歴史と食材の根拠があったのです。今度名古屋を訪れる機会があれば、地元のクルマエビを使ったエビフライにぜひ注目してみてください。