カヌレをカリカリにしない方法は？

カヌレの新たな楽しみ方：冷やして食べる

カヌレといえば、表面がカリカリで内側がふんわりしっとりとした食感が特徴のフランス・ボルドー発祥の焼き菓子。しかし、焼きたて以外の楽しみ方があるのをご存じですか？

実は冷蔵庫で冷やすだけで、カヌレがまったく違うおいしさに変身します。焼きたてとは異なり、冷やすことで内側がもちもちとした食感になり、甘さがまろやかに感じられます。特に、「甘いものが苦手」「今日は少し控えめに」という方にぴったりです。

やり方は簡単。カヌレをラップに包み、冷蔵庫で約30分ほど冷やすだけ。冷やすことで生地が引き締まり、コクは残しつつも食べやすい仕上がりに。夏場のおやつにはもちろん、紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。

市販のカヌレでも、手作りでもOK。ぜひ一度、冷やして食べてみてください。意外な美味しさに驚くかもしれません。