モッツァレラチーズは脂質が少ないですか？

モッツァレラチーズは意外にヘルシー？知っておきたい栄養の真実

ピザやカプレーゼで人気のモッツァレラチーズ。実はチーズの中でも脂質が少なめなのはご存知ですか？100gあたりの脂質量は約19.9gと、プロセスチーズや熟成チーズに比べると控えめです。これは、水分を多く含む生チーズならではの特徴。脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいなので、毎日の食卓にも取り入れやすい食材です。

ただし、動物性脂肪を含んでいるため、食べ過ぎには注意が必要です。大量に摂取すると、中性脂肪やコレステロール値が上がることも。適量を守って楽しむことが大事です。

モッツァレラチーズは、サラダやパスタ、朝食のトーストにもぴったり。チーズ特有の強い風味が苦手な人にも、そのやさしい味わいは好まれます。ヘルシー志向の食生活をサポートしてくれる、優れた乳製品の一つと言えるでしょう。