キスは何キロカロリーですか？

キスのカロリーってどれくらい？

魚を食べるとき、つい気になってしまうのがカロリーや栄養バランスですよね。キスは、そのさっぱりとした味わいと柔らかな身から、焼き物や揚げ物に人気の魚。可食部100gあたりのエネルギーは73kcalと、意外に低めです。

ほかの魚と比べてみると、その軽さがよくわかります。例えば、ヒラメは96kcal、サケは124kcal、サバに至っては211kcalもあります。特にサバは脂がのっていておいしい反面、カロリーはキスの約3倍近く。糖質もキスは1.7gと控えめで、ヒラメの2.8g、サケの3.9g、サバの6.2gと比べてもずいぶん優しい数字です。

つまり、キスは「低カロリー・低糖質」を気にする人にとって、とても頼れる食材。塩焼きやムニエルにしても、罪悪感が少なく、夏の食卓にぴったりです。旬は春から初夏にかけてですが、最近は養殖ものもあるため、年間を通して手に入りやすくなりました。

もちろん、魚本来のうまみも魅力。あのふんわりとした口当たりは、素材の良さが何よりの証拠です。ダイエット中でも満足できる一品として、ぜひ食事に取り入れてみてください。