キムチに体にいいマークがついているマークは？

「キムチくんマーク」って知っていますか？

最近、パッケージにかわいらしいキャラクターのマークを見かけるようになりましたよね。それが「キムチくんマーク」。実はこれ、ただのデザインではありません。このマークがついているキムチは、韓国政府が認めた「伝統的な製法で作られた熟成発酵キムチ」だけに与えられる特別な証なのです。

キムチはもともとキャベツやナス、大根などに唐辛子やニンニク、魚醤などを混ぜ、自然の力でじっくり発酵させた食品。腸内環境を整える乳酸菌が豊富に含まれているため、「腸活」にぴったりと注目されています。でも、市販のキムチの中には発酵していないものや、添加物の多いものも。そこで役立つのが、このマークなんです。

スーパーでキムチを選ぶときは、ぜひパッケージの隅々までチェックしてみてください。かわいらしいキムチくんのマークが、本当の発酵キムチへの第一歩です。2020年から本格的に運用がスタートしたこの制度、知っているとちょっと得した気分になりますね。