日本一魚を食べる県はどこですか？

日本一魚を食べる県は青森県

日本全国で最も魚を食べる県は、なんと青森県です。国が発表したデータによると、全国の世帯で1年間に購入する魚介類の平均量は約37,376グラム。つまり、一人一日あたりおよそ100グラムの魚を食べている計算になります。

しかし、その平均を大きく上回るのが青森県の家庭です。青森県の世帯では、年間60,394グラムもの魚介類を消費しており、これは全国平均を2万グラム以上も超える数字です。つまり、毎日さらに多くのおいしい魚を食卓に並べているのです。

その理由は、青森が三面を海に囲まれた県であり、津軽海峡や日本海、太平洋のいずれにも面しているからです。新鮮な魚が日々市場に並び、家庭の料理にすぐになじみます。特にカレイ、サバ、イカ、ホタテなどが豊富で、地元の漁港では朝獲れたばかりの魚がすぐにお店に並びます。

また、伝統的な食文化も影響しています。青森の家庭では、毎日の味噌汁に魚を使うことや、塩焼き、煮魚を当たり前のように出す習慣があります。旬の魚をシンプルに味わう食べ方が根付いているため、自然と消費量が増えているのです。

魚が多く食べる地域は、心と体の健康にも良いとされています。青森県民の豊かな食生活は、日本の「魚食文化」の原点ともいえるかもしれません。