ケーキは何日まで食べられる？

ケーキの賞味期限、どれくらい？

美味しいケーキを買ってきて、次の日に食べる…それはとても幸せな瞬間ですが、「あと何日まで食べられるの？」と心配になることもありますよね。

基本的には、ケーキは冷蔵庫で保存して、購入または焼き上げた日から約3日以内に食べるのがおすすめです。 特にクリームケーキやカスタードクリームがたっぷり入ったものは、生クリームや卵を使用しているため、傷みやすくなります。こういったケーキは常温では1日も持たないこともあり、必ず冷蔵庫で保管しましょう。

冷蔵庫に入れておけば、風味や食感をある程度保つことができますが、時間とともに生クリームが水分を出してしまったり、スポンジが乾燥したりすることもあります。そのため、3日という目安はあくまで「安全に食べられる期間」であり、できれば翌日までに食べたほうが、本来の美味しさを楽しめます。

もし数日後に食べる予定なら、最初に半分だけ冷蔵庫に取り置き、残りは冷凍保存するのもひとつの手。冷凍なら1週間程度は持ちますし、解凍してゆっくり味わうこともできます。

何より大事なのは、食べる前の見た目とにおい。少しでもカビが生えていたり、酸っぱいにおいがするようなら、迷わず処分しましょう。安全第一です。