スイカは何月に旬ですか？

スイカの旬はいつ？

夏と言えばスイカ、というイメージを持つ人も多いでしょう。実はスイカの旬は地域によって少しずつ異なり、まるでリレーのように全国で次々と味わえるのが特徴です。

全体的な旬は5月中旬から8月にかけてですが、4月からすでに一部の産地で出荷が始まることがあります。特に温暖な地域では早くから収穫が可能で、長崎県の小玉スイカは8月上旬まで続いているほど。つまり、季節の移り変わりとともに、日本各地で新鮮なスイカが順番に市場に並んでいくのです。

もちろん、真夏の7～8月が最も手に入りやすく、甘みもしっかりした実が楽しめる時期。冷やしたスイカを家族や友人と分け合えば、それだけで夏の思い出がひとつ増えるかもしれません。

スーパーの店頭では「小玉」「大玉」「種あり・種なし」などさまざまな種類が並びますが、旬の時期に選べば、どれもみずみずしく、香り高い味わいが楽しめます。冷やす前に少し室温に戻すと、甘みが引き立つという裏ワザもあるので、ぜひ試してみてください。

夏の風物詩であるスイカは、旬を意識して食べることで、さらに美味しさが増す果物。今年の夏は、地元の産地や収穫時期に注目して、一番新鮮なひと切れを探してみてはいかがでしょうか。