ブロッコリーは肌に良い食べ物ですか？

ブロッコリーが美肌に効く理由

「ブロッコリーは肌に良い食べ物ですか？」という質問、実はとても鋭いです。答えはイエス。ブロッコリーは見た目だけじゃなく、肌の健康にも大きな力を発揮する野菜です。

その大きな理由のひとつが、豊富に含まれるビタミンCです。レモン以上に含まれるなんて、意外ですよね。このビタミンCには強い抗酸化作用があり、体内で発生する活性酸素の働きを抑えます。活性酸素は肌の細胞を傷つけ、シワやたるみの原因になるため、それを防ぐことで、若々しい肌を保ちやすくなるのです。

さらに、ビタミンCはコラーゲンの生成をサポートする働きも持っています。コラーゲンは肌のハリや潤いを保つのに欠かせない成分。つまり、日々の食事にブロッコリーを取り入れることで、自然なツヤ肌へと導いてくれるのです。

ただし、生のまま食べるより、軽く茹でたり蒸したりするほうが、栄養の吸収率が上がります。特に脂質と一緒に摂ると、ビタミン類の吸収がよくなりますから、マヨネーズ和えや、オリーブオイル炒めもおすすめです。

毎日のサラダやスープにひとかけらプラスするだけで、内側からのケアが可能。特別な手間をかけずに美肌を目指すなら、ブロッコリーは強い味方になってくれるでしょう。