ベトナム人に喜ばれる日本の食べ物は？

ベトナム人を魅了する日本の揚げ物

日本料理の中でも、特にベトナム人にとって親しみやすいのが天ぷらやとんかつのような揚げ物です。エビやイカ、野菜を使った天ぷらは、サクッとした食感が人気。見た目にも華やかで、レストランでもよく注文されます。

ただ、伝統的な天つゆが苦手な人も少なくありません。そこで、現地の好みに合わせて、塩に絞ったレモン汁を混ぜたものや、辛みがクセになるベトナム風チリソースをディップ用につけることが多くなっています。酸味と辛さが揚げ物の脂っぽさを和らげてくれるので、暑いベトナムの気候にもぴったりです。

一方、とんかつも近年、ベトナムでの認知度がぐんと上がりました。日本の観光客増加とともに、多くのレストランで提供されるように。とんかつには、甘辛い日本のソースだけでなく、現地のチリソースを添えることで、さらに食べやすくなるようです。子どもから大人まで楽しめる味わいが、人気の秘訣かもしれません。