フィナンシェは数日後まで食べられる？

フィナンシェの保存方法とおいしく食べるコツ

フィナンシェは焼き菓子なので、意外と日持ちがします。2～3日程度であれば問題なく食べられますが、風味をしっかり楽しみたいなら、なるべく早めに食べたほうがおすすめです。保存するときは、湿気や乾燥を防ぐために、密閉できる保存袋や保存容器に入れてください。これだけで、中のケーキが固くなるのを防げます。

ちなみに、冷蔵庫で保存する人もいますが、冷やすと生地が固くなり、本来のふんわりとした食感が損なわれることがあります。もし冷やしてしまった場合は、食べる前に常温に戻すと、焼き立てに近いやさしい味わいを楽しめますよ。

4～5日以上たつと、少しずつ風味が落ちてくるので、その前に食べきるのがベスト。友達や家族とおすそ分けするのもいいですね。ちょっとした手土産にもぴったりなフィナンシェは、保存の仕方を工夫すれば、ずっとおいしくいただけます。