ロイヤルミルクティーの正しい煮出し方

「ロイヤルミルクティーは何分煮るの?」という質問をよく耳します。実は、ちょっとした時間のコツで、香り高い本格的な味に仕上がります。

まず、ロイヤルミルクパンや小さめの鍋に、お湯をカップの約8分目まで入れます。ここにロイヤルミルクティー用の茶葉を、大さじ山盛り1杯(約5g)入れます。茶葉はしっかりと香る量がポイントです。

続いて、強火にかけ、茶葉がじっくりと煮出されるようにします。その時間は

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